硬水和软水的区别有：
1、水的物质含量不一样：软水不含或含较少可溶性钙、镁化合物，硬水含有较多可溶性钙镁化合物。
2、软水不易与肥皂产生皂垢，而硬水相反。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来很多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。利用这点可以区分硬水和软水。
3、硬水可以经过处理转化为软水，经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。用直流电源作动力，使水中的离子选择性地透过离子交换膜而获得软水。
4、通常我们所说的"硬水"与"软水"，主要是指碳酸钙和碳酸镁的含量，以“毫克碳酸钙/公升 水”或“ppm”来表示，称为水的硬度。
参考资料：
软水-百度百科
硬水-百度百科
硬水：指水里面钙镁离子含量很高的水，泉水、深井水、海水都是硬水。当水流过土地和岩石时，它会溶解少量的矿物质成分，钙和镁就是其中最常见的两种成分，它们使水质变硬。水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大。长期食用会造成肝胆或肾结石；洗衣服不起泡；异地饮水水土不服的症状；用水设备内结水垢；等。
软水：不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft water）。天然软水一般指雨、雪水、江、河、湖水都是软水。经软化处理的硬水指钙盐和镁盐含量降为 1.0～50 毫克/升后得到的软化水。我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。低于8度的水称为软水，高于17度的称为硬水，介于8～17度之间的称为中度硬水。
要了解喝硬水好还是软水好，首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。
适量饮用富含钙离子与镁离子的水是有益健康的，镁离子有助人体中的活化，镁离子也有稳定神经肌肉传导的功能。因此当镁离子摄取不足导致体内镁离子的浓度过低时，就容易产生心律不整及血管异常收缩的现象。
正常人每天从食物或饮水中须摄取镁离子至少350毫克，才能保持身体健康。由于从食物中所摄取的镁离子易与食物中的纤维素结合，而不易被人体所吸收，所以要增加体内镁离子的吸收量，最有效的方法是从饮水中摄取。
钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水可以补充一定量的钙镁离子。如果是长期服用软水的人，还需通过其它途径补充。但水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。在水硬度较高地区，人群心血管疾病发病率较低，但肾结石发病率却随水的硬度升高而升高。
我国南方多为软水，北方地区多为硬水。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8-18度，属于轻度或中度硬水。
水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。
但用硬水泡茶、冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。
锅炉用水一般应使硬水软化，否则会因水垢太多而发生意外事故。
所谓“硬水”是指水中溶解了很多矿物质成分，特别是钙和镁。这种水在家里用的时候，不仅能做成肥皂泡，还能在洗过的衣服上沉积一层水垢。烧开水时，会在水壶底部和热水瓶底部逐渐形成一层坚硬的白色水垢；含有或含有可溶性较低的钙镁化合物的水称为软水。
软水：钙镁含量少，口感柔和，适合泡茶、咖啡、烹饪。硬水：钙镁越多，味道中的矿物质越多，涩味和厚重感越强。
硬水与软水的区别-日常使用和饮用
如果硬水在生活中长期使用，热水器的效率会降低，加湿器和淋浴喷头经常会堵塞，洗澡洗脸后皮肤会变得收敛紧绷，衣服和毛巾洗几次会变硬。由于饮用水水质的改善，在环保、节水和健康方面显示出巨大的优势。软水可以让衣服更加蓬松柔软，家具光亮如新，高档浴室和水壶不再结垢。如果用软水洗澡，可以延缓皮肤衰老，让清洁后的皮肤感觉紧绷有光泽。
硬水和软水的区别-识别硬水和软水的方法
方法一：拿一杯热水，把肥皂剁进去。肥皂可以完全溶解，冷却后变成半透明的液体(更多的肥皂会结冰)，是软水；硬水如果冷却后水面上有一层未溶解的泡沫。
方法二：也可以用烧杯加热，硬水会在杯壁上留下更多的水垢。因为硬水是含有较多可溶性钙镁物质的水，加热后这些可溶性钙镁物质转化为不溶性物质，更多的杂质沉淀在硬水。杂质越多，水的硬度越大。
硬水与软水的区别-硬水软水系统知识介绍
软水机
其实把硬水换成软水很简单，家用软水机只能用一个。软水机在有效解决结构的同时，保留了适量有益于人体健康的钙镁离子，减少水中过量钠离子的添加，是改善生活水质、促进健康的最理想解决方案。
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