生拌牛肉到底能吃吗？

韩国生拌牛肉没细菌吗？

韩国生拌牛肉有细菌的，只要是生物都是有细菌的，所以不建议食用生牛肉。韩式生拌牛肉是一道酸甜可口的菜肴。

生食并不比烹饪更健康，适当的烹调可以提高食物的消化率，杀死寄生虫和有害微生物，虽然烹饪食物的确会损失一些营养素，但是也有一些营养素的含量升高了。

生食易感染致病细菌及寄生虫，生肉类生产、储藏、加工及运输的过程中都有被微生物污染的风险。常见细菌污染有生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌，冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌，只有充分加热才可以。生吃牛肉要当心牛带绦虫，不建议生吃牛肉的。

牛肉禁忌一定要注意：

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

以上内容参考：人民网-牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意

牛肉可以生吃吗？

可以生吃

生拌牛肉可以吃吗？怎么做啊？

可以吃的 生拌牛肉的做法 ●材料：（二人份） 肋眼牛肉二二五公克 韩国梨（或苹果）二分之一个 1酱油一大匙、糖一又三分之一大匙、黑胡椒少许 2麻油二大匙、炒芝麻、蒜末各一小匙 作法： 1、牛肉切丝（牛肉先稍冰冻较容易切），梨子去皮切丝，泡盐水以免变色，捞出备用。 2、食时盘内先铺梨丝，再将牛肉拌入1及2料后，铺在梨丝上，可放生的鹌鹑蛋。 此菜类似欧洲的鞑靼生牛排。

牛肉能生吃吗

牛肉不能生吃，随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，生鱼片、蔬菜沙拉随处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。

生肉类和海鲜生产、储藏、加工及运输的过程中都有被微生物污染的风险。常见细菌污染有生鸡蛋上的沙门氏菌、生牛肉中的O157:H7型大肠杆菌、生蚝中的创伤弧菌等。冷冻、辣酱、芥末、烟熏、饮酒等都无法完全杀死有害细菌，只有充分加热才可以。

寄生虫的宿主还不是只限于动物，生吃水生植物也可能感染寄生虫。

扩展资料

牛肉注意事项

一周吃一次 牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

牛肉不宜与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，同食易致牙龈炎症。服氨茶碱时禁忌食用牛肉。心脏病者不能多吃。

参考资料来源：人民网——生食并非更健康 当心吃出病来

参考资料来源：百度百科——牛肉

生牛肉能吃吗

牛肉是一种很常见的肉类，也是一种营养价值比较高、对于人体的调养效果比较好的一种肉类食物。牛肉除了可以做熟了吃，同其他肉类，比如说猪肉和羊肉来说，还是可以生吃的，且生吃牛肉，营养价值更高，也不会对人体产生一定的副作用。下面就为大家详细介绍一下牛肉的相关知识。 一、牛肉可以生吃吗？ 生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成伤害较轻，牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、