大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

以前我也不会选择牛奶，每次去超市就随便拿一种牛奶就走了，但是自从一个在牛奶厂上班的朋友给我科普了牛奶的生产过程之后，我就对如何选牛奶胸有成竹了。

常言道，“授人以鱼不如授人以渔”，下面我就从什么样的牛奶是好的纯牛奶和目前我喝过最好纯牛奶两个方面来讲一下，这样大家看完之后不仅知道什么纯牛奶好，而且还知道了以后该如何选择纯牛奶了。

一、什么样的牛奶是好的纯牛奶

1，什么是纯牛奶

牛奶的种类有纯牛奶，调制乳和复原乳。配料表的配料只有生牛乳的才是纯牛奶，就是生牛乳灭菌后直接包装不添加任何东西的牛奶，所有的营养都来自于牛奶本身。调制乳是以生牛乳为主料添加其他食品添加剂等辅料而成，复原乳则是将牛奶干燥成奶粉，然后再加水复原成牛奶，后两种可能会添加很多成分，配料表的成分也会有很多，口感可能比纯牛奶好，但营养肯定不如纯牛奶。所以我们想买纯牛奶的话一定要仔细地看配料表，配料表只有生牛乳的才是纯牛奶，这个一定要记住。

2，怎么买好的纯牛奶

我们知道了怎么买纯牛奶，现在需要知道怎么买好的纯牛奶了。这个也很简单，好的奶源+好的制作工艺=好的纯牛奶，我们先去找好的奶源吧。

a,奶源标准

全世界的奶源标准都是一样的，有四项参数，乳蛋白，乳脂肪，生乳菌落总数和体细胞指标数。前两项是一目了然的，在营养成分表里都有标注，数字越高表示奶源越好。后两项一般看不到，也就是容易出问题的地方。我国奶源的国标细菌总数是每毫升在200万以下，体细胞数量不做要求，国标的要求有点低。

但是现在有个国家优质乳工程，它的验收标准是，细菌数每毫升低于10万，体细胞数量每毫升低于30万。好的奶源当然是乳蛋白，乳脂肪越高越好，细菌总数和体细胞数量越低越好，所以我们就应该尽可能选择通过国家优质乳工程企业和农垦联盟企业的牛奶。

目前，我国通过国家优质乳制品和农垦联盟的乳制品企业有这些，大家可以参考一下也可以自己网上查一下。

b,纯牛奶的加工工艺

找到了好的奶源，现在我们来讲一下纯牛奶的加工工艺，主要有两种，一种是超高温灭菌乳，一种是巴氏杀菌乳，区别具体如下图，简单来说，超高温灭菌乳适合长时间保存和长途运输，但营养流失比较大，口感也欠佳，巴氏灭菌乳的营养流失少，口感好，但是不适合长途运输，需就近冷链运输，冷藏保存的时间比较短。

高温灭菌乳的产品标准号是GB25190，它适合携带，出门或者不在家或者不方便的时候可以选择这种纯牛奶。巴氏杀菌乳的产品标准号是GB19645，一般在家的时候都建议喝这种纯牛奶，特别是小孩子会吸收到一些活性营养物质对身体有益。但是饮用的时候需要特别注意，巴氏奶建议直接喝，如果需要加热的话，温度不要超过40度，要不然会破坏特意保留下来的营养成分（下图就是巴氏杀菌乳保留下来的营养成分，对身体有益）。

c,怎么读懂营养成分表选择好牛奶

买的时候请仔细地看包装背面的营养成分表里的这五项要素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙的含量。我们喝牛奶的目的就是摄入蛋白质，所以无论是高温杀菌乳还是巴氏杀菌乳，好的纯牛奶的标准就是蛋白质，脂肪和钙含量越高越好，碳水化合物和钠的含量是越低越好。

二、目前我喝过最好纯牛奶

看到了这里大家大概应该知道怎么选择好的纯牛奶了，市面上好的纯牛奶有很多种，目前我就说一下我喝的几种比较好的纯牛奶吧，高温灭菌乳和巴氏杀菌乳分开说一下。

1，高温灭菌乳

常温奶里国产的有三元娟姗极致常温奶，光明有机纯牛奶，光明优佳3.6蛋白质等（或者跟以上参数表相近的国产常温奶），进口的有纽仕兰4.0，纽麦福跑跑牛，安佳卓冉等（或者跟以上参数表相近的进口常温奶）。

下图是光明优佳3.6蛋白质的营养成分表，从蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠和钙来看就一目了然的。

2，巴氏杀菌乳

市面上好的巴氏杀菌乳很多，但巴氏杀菌乳一般是采用就近的奶源，所以各地好的巴氏杀菌乳的品牌可能不同，我在上海就以光明优倍的两款牛奶为例，给大家看一下营养成分表，可以参照这个标准来选择附近好的巴氏杀菌乳。

这两款优倍蛋白质，脂肪和钠的含量不同，虽然同是巴氏杀菌乳，价格肯定会有很大差异，大家可以根据自己的需求来选择适合自己的好纯牛奶。

大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

我是一个70后，牛奶对于我们这个年代出生的人，当时还是属于奢侈品。

记得小时候我们买奶都是靠奶站供应，这个必须要能够有奶票才能去奶站打奶。

一次，父亲的同事给了我们家几张奶票，我父亲领我去这家奶站打奶，这个牛奶可以说是我目前为止记忆中最好喝的纯牛奶。

这个牛奶煮沸以后，表层都飘有一层淡淡的黄油，而且没有等到凉透的时候，上面就结有一层厚厚的奶皮。这个牛奶入口感觉有非常厚重的奶香味，而且喝过之后都会感觉有奶的沫子挂在嘴边 。现在我喝过无数个品牌牛奶，都没有当年那种奶站打的牛奶那味。

一，奶牛场里的牛初乳

• 我的老丈人家在农村，离他家不远的地方就是我们这里最大的奶牛场。
• 我儿子小时候我听人说“牛初乳”喝了对身体特别好，所以就托人从奶牛场买牛初乳给孩子喝。
• 这个牛初乳是黄颜色的，看上去没有牛奶的那种颜色，但是上锅蒸熟以后会凝结成像豆腐一样的块状，用筷子舀一勺那个奶香味是特别的浓郁。孩子每年春天在奶牛生小牛的时候吃上几次，的确身体特别壮实。不过这种牛初乳属于可遇不可求的，没有熟人和赶上机会是喝不到的。

二，现在我基本喝巴氏消毒的鲜牛奶

• 现在一天每人至少半斤奶，可以说是大多数家庭的标配，我家里也不例外。

• 现在每个城市都有大型的奶企供应本城市的牛奶，因为这种牛奶比较新鲜，保质期也非常短，所以一般不会添加杂七杂八的东西，给我感觉比很多其它牛奶要好喝一些。最主要的原因还是新鲜。

牛奶是最原始的食物，也是我们摄取优质蛋白质、糖和脂肪的来源，每天喝些牛奶对人体健康是特别有好处的，张文宏教授和钟南山院士就建议大家要多喝牛奶。好喝的牛奶给我感觉还是不要有太多加工的，制作简单一些的、保质期短一些的鲜牛奶，大家觉得呢？

大家喝过的最好喝的纯牛奶是什么？

中国品质最好的牛奶都是产自中国的黄金奶源带，全球的好牛奶都是产自南北纬的大约40-50°区间的黄金奶源带，瑞士，新西兰，中国新疆，中国内蒙古，荷兰，法国，日本等地方都是这个属于这个黄金奶源带，所以这些出产的牛奶品质都很不错。这些地方四季的温湿度、土壤成分的构成、水源与降雨条件等因素都决定了牧草和奶牛羊的生产环境，这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气，为多汁牧草的生长提供了良好的生长环境，这些条件造就了黄金奶源带地区牛奶的高品质。

新疆作为全国乃至全世界昼夜温差带最大的一个地方，白天进行了充足的光合作用存储了不少的营养物质，晚上低温的环境减少了农作物的营养的消耗，让众多的有机物和营养物质得以留存，所以新疆瓜果菜蔬营养都特别高，也特别甜，牧场的饲料营养也特别充足，有机物高，不用添加什么激素来促进奶牛的生长，在三聚氰胺事件中，新疆牛奶没有一家牛奶品牌有问题，就是这样的原因，因为真的没必要，这样无激素添加饲养出来的奶牛生产的牛奶就特别好喝，这也是新疆牛奶蛋白质含量不算高，但口感特别醇厚，特别好喝的原因所在，纯天然放养的。

所以知乎一大半的好喝牛奶推荐都是来自于新疆这个地区，比如花园牛奶，麦趣尔牛奶，天润牛奶，西域春牛奶，在新疆都是家喻户晓，在知乎也是名动一时。

当然，好喝的牛奶不仅有新疆这个地区，海拔高，远离污染的云贵高原，青藏高原，桂林山水甲天下的广西地区也有不少好喝的牛奶。

云南气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点，所以也出现了不少知乎人一直推崇的牛奶，比如说欧亚牛奶，雪兰牛奶，乍甸森林牧场牛奶，蝶泉牛奶。贵州也是人杰地灵之地，所以出现了山花牛奶，好一多牛奶等本地人非常爱喝的牛奶，在知乎各种问题和评论区这两个牛奶上镜率非常高，而广西，桂林山水甲天下，牛奶自然出精品，所以出现了百菲酪，皇氏这样好喝的牛奶。另外，旖旎风光的宁夏，也出现了夏进牛奶，中国神话的发源地，昆仑山山麓的青海，则出现了小西牛这样的好牛奶。

日本的牛奶也同样好喝，究其原因就是日本大部分地区都处于黄金奶源，得天独厚的环境，加上用的都是进口的纯种黑白花奶牛生产的牛奶，造就了我多年前喝下第一口日本牛奶的惊叹，并开始爱上了喝牛奶，在国内，只有云南新疆贵州青藏天津广西的牛奶才有日本牛奶那种好喝惊艳的感觉，甚至比所谓的日本牛奶还好喝。

我是建议每个家庭都买一些牛奶在家的，钟老不是说了吗，无论哪个层次，多喝牛奶是很有好处的。更何况这么好喝的牛奶，无论是吃宵夜还是解馋，比任何饮料都要来得健康，小孩子不仅喝牛奶有助于长高。

1，雪兰牛奶 旗舰店6.1万评论 好评率98%

推荐理由：润滑可口细腻，尤其是最后一款我认为是比欧亚好喝的，欧亚香浓点，这款心花怒放则香浓得刚刚好，没有那么香浓，比较符合我的口味，不喜欢香浓味的，喜欢清爽的，甘甜回甘的可以试下。

至于云南人传说中的云南最好喝的神仙奶雪兰24小时鲜牛奶只能在大理才能喝得到，可惜了，以后去大理一定要试一试。听说很鲜！很香！很浓！很好喝！大家可以试试第二种，雪兰中最好喝的。

你觉得你喝过味道最好的纯牛奶是哪个品牌的呢？

牛奶是我们生活当中必不可少的营养佳品，市面上各种各样的纯牛奶层出不穷，品牌更是多种多样。提到纯牛奶你想到最好喝的品牌究竟是哪一款呢？我首先想到的应该就是西域春、天润、花园、辉山等等。可能这些品牌大家连听都没有听说过，但是确实要比一些比较出名的纯牛奶更好喝一些。

一、西域春

刚开始接触这个品牌的奶制品其实是酸奶，喝完之后就被深深的吸引住了，后来又尝试着购买了纯牛奶，没想到味道非常的浓郁醇厚，一点都没有奶制品的腥味儿，从那之后我就开始认准这个品牌的奶制品。这个品牌是新疆当地的一个品牌，所以很多人都没有听说过，但是丝毫都不影响到他对牛奶的品质。

二、天润

如果说到好喝的牛奶，天润绝对算是其中之一，这个品牌才比较西域春来说，知名度还要更高一些。最起码我们这边有很多人都非常喜欢这个品牌，牛奶稍微热一下，很快上面就会出现一层奶皮儿，可见这款牛奶的品质确实很高。

三、辉山

这可以说是众多牛奶品牌当中非常良心的一款了，价格超级便宜实惠，性价比很高，不少普通家庭都喜欢选择这一款牛奶配料表也相对简单，只有生牛乳这一项。不管是老人还是孩子，都能够喝。

四、科迪

没有喝过科迪的人可能根本就不知道什么才是真正的纯牛奶，配料表也同样简单，没有添加水或者是其他的添加剂。可能也正因为如此，才能让别人感受到真正的牛奶香气吧。

其实这些好喝的纯牛奶只是一部分，还有很多我们没有尝试过的，尤其是一些地方品牌，名气不大品质却很高。不知道那些名气很大，但喝起来如同兑水牛奶一样的品牌，会不会有打脸的感觉呢？

好喝的纯牛奶品牌有哪些？

因为每个人的口味不同，所以好喝的牛奶品牌也没有一个标准的答案。

个人认为好喝的牛奶品牌如下：

1、甘蒂牧场：甘蒂牧场是德国知名的牛奶厂商，在市场上有着超高的人气。每一款牛奶的制作也有着严格的质量把控，致力于生产出的每款产品都属精品。而且甘蒂牧场的牛奶口感非常好。

2、爱氏晨曦：爱氏晨曦是全球知名的有机乳制造商，品牌一直是被誉为丹麦乳品行业的象征者，它凭借着优秀的产品品质，得到了丹麦皇室的青睐，在这百年的历程中一直被作为皇室的御用品牌。爱氏晨曦牛奶口感很好，奶味醇正，营养价值高。

3、金典牛奶：金典有机奶，蕴含19种原生营养，每100g含优质乳蛋白大于3.5%，高于国家标准20%。100%限定产地，拥有专属第七有机牧场，所产优质牛奶专供金典产品的生产，全程监控，从根本上保证金典产品的品质。优质的奶源决定了金典牛奶的口感是非常不错的。

4、特仑苏：在纯牛奶十大品牌排行榜中，特仑苏于2005年所成立，隶属于我国著名的蒙牛乳业股份有限公司旗下，多年来专注于高端牛奶产品的经营。相比别的牌子，特仑苏的牛奶真的是非常的醇厚，奶味十足。

5、蒙牛牛奶：蒙牛牛奶，是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司产品之一，作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌；自上市起，即秉承奉献最佳品质的理念，致力于打造中国"最好的牛奶"。蒙牛牛奶的口味是大部分人都能接受的。

牛奶的重要性：

纯牛奶是每个家庭中常备的，它虽然味道清淡，但营养成分非常的丰富。所以经常喝牛奶对人体还是很有好处的，条件允许的话，应该保证每天一杯牛奶。

以上内容参考：百度百科-甘蒂牧场

百度百科-爱氏晨曦

百度百科-金典牛奶

百度百科-特仑苏

百度百科-蒙牛牛奶